Dão – 13% – PVP: 10 Euros – Nota: 84/16,5
Um vinho delicado que mostra aromas e sabores a fruta vermelha, fruta preta e levemente especiado. Uma referência sem pontas soltas e delicada que mostra um Dão mais tradicional.
Projecto: A Quinta da Turquide, próxima de Silgueiros, tem cerca de 7,5 hectares. Em 1992, o proprietário lançou os primeiros vinhos no mercado mas não alcançaram o sucesso desejado. Alguns anos mais tarde, João Corrêa desafiou Nuno Mira do Ó para relançar o projeto vínico e em 2012 surgiu a primeira referência “Druida”.
Vinificação: As uvas fermentaram em cuba de inox e estagiaram parcialmente durante 18 meses em cubas de inox e em barricas usadas.
Castas: Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Tinta Roriz e Touriga Nacional.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, mato, cereja, framboesa, pedra molhada e leve pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, framboesa, leve pimenta preta, e final médio.
Produtor: C2O
Enólogo: Nuno Mira do Ó
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 18/3/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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