Vasques de Carvalho Porto Tawny 50 Anos

Porto – 20% – PVP: 540 Euros – Nota: 98/19,5

Grande sinfonia aromática destaque para as especiarias, frutos secos, figo, madeira exótica, leve torrado, leve vinagrinho, ligeira fruta cristalizada e algum café. Na boca revela muita intensidade e complexidade, mas sem nunca perder elegância e patine.

Um magistral exemplar desta nova categoria. Um vinho que impressiona grandemente os sentidos.

Vinificação: As uvas fermentaram em lagares com pisa a pé e foi interrompida com a adição de aguardente. O vinho, de várias colheitas, incluindo um de 1880, estagiou em pipas de 550 litros.

Aspeto: Intensidade média e castanho claro com laivos esverdeados.

Nariz: Muita intensidade, leve casca de laranja cristalizada, figo, leve café, passas, pimenta branca, leve vinagrinho e madeira exótica.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, muita intensidade, geleia, café, chila e final longo.

Produtor: Vasques de Carvalho

Projeto: O projeto familiar remonta a meados do século XIX no qual vendia parte dos seus vinhos para exportação e guardava outra parte para envelhecer. Em 1880, por decisão de José Vasques de Carvalho, a colheita praticamente não foi vendida e envelheceu nos cascos até à atualidade. A meio do século XX a família iniciou a atividade de comerciante de vinho generoso, por decisão de Maria Amélia Pereira, e na década de 70 adquiriu o estatuto de Produtor Engarrafador de Vinho do Porto. Em 2000, os seus herdeiros constituíram a atual empresa e diversificaram a oferta através dos vinhos DOC Douro. Em 2012, os herdeiros de Maria Amélia partilham os bens e o atual administrador ficou com a empresa Vasques de Carvalho.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 22/9/2023

Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.