Trás-os-Montes – 13% – PVP: 16 Euros – Nota: 88
A Quinta Valle de Passos localiza-se em Valpaços, na região vitivinícola de Trás-os-Montes, e é constituída por 80 hectares, dos quais 50 são vinha, divididos em três quintas.
Na região, as altitudes variam entre os 200 e os 700 metros. As vinhas de castas brancas encontram-se entre os 550 e os 650 metros de altitude, e as castas tintas entre os 250 e os 300 metros de altitude.
Castas: Viosinho, Códega do Larinho e Malvasia Fina
Aspeto: pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: intensidade média, lima, meloa, rosas, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, meloa e final longo.
Conclusão: Um vinho aromaticamente bastante interessante pois combina fruta, flor, especiaria e mineralidade com muita personalidade. Na boca apresenta-se fresco e muito elegante. Um projeto para seguir bem de perto. Gostei bastante.
Produtor: Valle de Passos
Condição de Prova: sem comida.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 24/2/2019
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