Vinhos Verdes – 13,5% – PVP: 17 Euros – Nota: 92/18
De cor amarela clara. Aroma a flores brancas, fruta cítrica, biscoito, mineralidade e leve salinidade. No palato revela fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço, biscoito e leve sal. Para a cave.
Um vinho ainda muito jovem. Mostra-se austero e mineral. Um grande Alvarinho.
Vinificação: As uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave a baixa pressão. Após fermentação em inox, seguiu-se um estágio durante o qual se mantiveram as borras finas em suspensão durante 18 meses. Após o engarrafamento estagiou durante 2 meses antes de ser lançado para o mercado.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Pálido e amarelo claro.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, casca de laranja, toranja, biscoito, leve sal e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, biscoito e final longo.
Produtor: MQ Vinhos
Projeto: A MQ Vinhos, encabeçada por Miguel Queimado, é uma jovem empresa familiar que abraçou a produção de vinhos da casta Alvarinho. Esta está localizada na Quinta do Mato, no cerne da sub-região de Monção e Melgaço, sendo já considerada uma zona de altitude dentro da região.
Enologia: Gabriela Albuquerque.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 2024/6/1.
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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