Vadio Tinto 2017

Bairrada – 13% – PVP: 14 Euros – Nota: 87/17,5

De cor rubi. Aromas e sabores a fruta vermelha, especiarias e alguma evolução. Um vinho elegante, delicado e fresco.

Um vinho posicionado como “entrada de gama” capaz de mostrar todas as virtudes da casta baga e com toque de evolução. Uma excelente aposta.

Casta: Baga

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e esmagadas para um pequeno depósito aberto. A fermentação ocorreu por ação de leveduras indígenas. O vinho estagiou cerca de 24 meses em barricas carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Aspeto: Intensidade médio e rubi.

Nariz: Intensidade média, cereja, morango, pimenta branca, caruma, carne, e giz.

Boca: Seco, tanino redondo, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, morango, pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 17º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Projeto: O projeto Vadio foi fundado pelo enólogo Luís Patrão, em 2005, e está situado na aldeia da Poutena.

Os vinhos são essencialmente provenientes de três vinhas totalmente distintas. A vinha do Rexarte, reestruturada em 2007, é uma colina com exposição à oeste e tem um solo arenoso da época Plioceno e está dedicada às castas brancas tradicionais Cercial e Bical. Em 2009, adquiriram uma parcela de 0,5 ha contigua a esta, que tem a particularidade de ser uma zona de transição entre solos argilosos e arenosos na qual plantaram Baga.

A vinha do Vale do Dom Pedro fica em uma encosta oposta ao Rexarte. Separadas por um pequeno riacho, tem solos completamente distintos: argilo-calcário e areia. Esta vinha, com meio hectare, foi plantada em 2009 com Baga.

A vinha do Bárrio está localizada num vale. O relevo é ligeiramente ondulado e o solo é de origem argilo-calcária, do período jurássico. Esta vinha divide-se em 3 parcelas: Bárrio Velho (0,2 ha), Cancelinha (1,3 ha) e Bárrio do Forno (1,2 ha).

Produtor: Vadio.

Enólogo: Luís Patrão.

Viticultura: Dinis Patrão e Hugo Melo.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 17/6/2021

Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.