Vadio Rexarte Tinto 2015

Bairrada – 13% – PVP: 65 Euros – Nota: 9394/18,5

Dois anos após a primeira prova deste vinho ainda é bastante notória a presença da fruta vermelha e preta muito fresca. Entretanto começam a instalar-se os, muito bem vindos, aromas e sabores a evolução que o complexificam e engrandecem. A textura inicial conferida pelos taninos está agora mais amaciada mas ainda se faz sentir.

Uma referência elegante com alguma potência que ainda terá muitos anos pela frente e apresenta elevada apetência gastronómica.

Precisão aromática e inebriante da fruta, da mineralidade e, acima de tudo, do aroma a resina.

A prova na boca mostra um vinho com fruta bem marcada e de textura muito elegante mas potente.

Uma excelente referência de um produtor que começa a entrar agora na maioridade vínica. Os vinhos Vadio têm vindo a aumentar bastante a qualidade ao longo da sua história. Este é mais um passo de um produtor que segmenta a sua oferta apostando na qualidade do “terroir”.

Num futuro próximo, não ficaria nada admirado por ver integrado este projeto nos “Baga Friends”.

Casta: Baga

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e esmagadas para um pequeno depósito aberto. A fermentação ocorreu por ação de leveduras indígenas. O vinho estagiou cerca de doze meses em barricas carvalho francês e vinte e quatro em garrafa.

Aspeto: Intensidade médio e granada.

Nariz: Intensidade média, amora, cereja, mirtilo, morango, pimenta branca, resina de pinheiro, caruma, tabaco, folhas secas, carne e giz.

Boca: Seco, tanino redondo, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, mirtilo, morango, leve baunilha, pimenta preta, leve cogumelo e final longo.

Temperatura de Serviço: 16º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Produtor: Vadio.

Projeto: O projeto Vadio foi fundado pelo enólogo Luís Patrão, em 2005, e está situado na aldeia da Poutena. Os vinhos são essencialmente provenientes de três vinhas totalmente distintas. A vinha do Rexarte, reestruturada em 2007, é uma colina com exposição à oeste e tem um solo arenoso da época Plioceno e está dedicada às castas brancas tradicionais Cercial e Bical. Em 2009, adquiriram uma parcela de 0,5 ha contigua a esta, que tem a particularidade de ser uma zona de transição entre solos argilosos e arenosos na qual plantaram Baga. A vinha do Vale do Dom Pedro fica em uma encosta oposta ao Rexarte. Separadas por um pequeno riacho, tem solos completamente distintos: argilo-calcário e areia. Esta vinha, com meio hectare, foi plantada em 2009 com Baga. A vinha do Bárrio está localizada num vale. O relevo é ligeiramente ondulado e o solo é de origem argilo-calcária, do período jurássico. Esta vinha divide-se em 3 parcelas: Bárrio Velho (0,2 ha), Cancelinha (1,3 ha) e Bárrio do Forno (1,2 ha).

Enólogo: Luís Patrão.

Viticultura: Dinis Patrão e Hugo Melo.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 29/4/2019 – 17/6/2021

Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.