Tiago Cabaço Alicante Bouschet Tinto 2017

Alentejo – 15% – PVP: 10 Euros – Nota: 92

Tiago Cabaço, nascido e criado em Estremoz, habituou-se a trabalhar nas vinhas e na adega com os pais.

Depois de uma breve passagem pelo automobilismo começou a produzir os seus próprios vinhos em 2004.

Atualmente, apresenta um sólido projeto vínico implantado na região que o viu nascer.

Casta: Alicante Bouschet.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, leve floral, leve menta, pimenta branca, mirtilo, amora e terra seca.

Boca: Seco, tanino áspero, acidez alta, álcool alto, corpo médio, intensidade média(+), azeitona, mirtilo, especiarias e final longo.

Conclusão: Esta referência apresenta alguns aromas pouco comuns da casta, ainda assim podemos distinguir facilmente a fruta e as especiarias características da casta.

No palato mostra-se sem arestas, muito polido e cheio de elegância muito embora a graduação alcoólica apresentada.

Produtor: Tiago Cabaço

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 23/11/2019