Vinhos Verdes – 13,5% – PVP: 20 Euros – Nota: 90/18
Aromas a fruta cítrica e mineralidade. O palato mostra citrinos, leves especiarias num registo muito fresco e equilibrado. Acidez crocante.
Um alvarinho austero mas cheio de vigor que lhe confere caráter.
Casta: Alvarinho.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e a fermentação ocorreu em cubas de inox (90%) e em barricas de carvalho francês (10%), com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox, com “bâttonage”, durante 9 meses. Antes de ser lançado no mercado estagiou 12 meses em garrafa.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, pedra molhada, leve pimenta branca, biscoito e salino.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), lima, biscoito, salino, leve pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 13º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Projeto:
Produtor: Land and Soul Terrunho
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogo: José Domingues.
Data de prova: 4/7/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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