Trás-os-Montes – 13,5% – PVP: 16 Euros – Nota: 89/17,5
Este rosé apresenta aromas e sabores a frutas vermelhas, rosas, algumas especiarias e mineralidade. Para a mesa.
Boa combinação entre estrutura e elegância. Um belíssimo exemplar de uma excelente região.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês.
Casta: Tinta Roriz.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média, rosas, morango, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, framboesa, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Wine Indigenus.
Projeto: O projeto foi iniciado por Cristiano Pires, mais tarde juntou-se Rute Gonçalves que, embora nascida em Lisboa, tem em Mogadouro as suas raízes familiares. Atualmente a mancha vínica é composta por 50ha.
Enólogos: Francisco Gonçalves e Rute Gonçalves.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 1/7/2023
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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