Taylor´s Porto Tawny 10 Anos

Porto – 20% – PVP: 21,5 Euros – Nota: 90/18

Nesta referência destacam-se os aromas e sabores da fruta vermelha madura e a frutos secos. O leve toque aromático a laranja confere-lhe um traço distintivo e complexificante. Um registo texturado, muito equilibrado, preciso e, acima de tudo, extremamente elegante.

Um dos melhores representantes da sua categoria.

Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro.

Aspeto: Intensidade média(+) e rubi claro.

Nariz: Intensidade média, ameixa madura, mirtilo, casca de laranja, pinhão, madeira exótica e pimenta branca.

Boca: Intensidade alta, doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, ameixa, laranja confitada, amêndoa, leve pinhão, pimenta preta, leve caramelo e final longo.

Produtor: Taylor´s

Projeto: Em 1692, Job Bearsley chegou à cidade do Porto e rapidamente começou a exportar “vinho de Portugal” proveniente do Minho. No ano de 1744, um dos seus descendentes, comprou uma propriedade no Douro tornando-se num dos primeiros exportadores britânicos a fazê-lo. Em 1824, Joseph Taylor tornou-se sócio da empresa e pouco depois seria o único proprietário. Durante a sua gestão recentrou o negócio apenas no vinho do Porto e na procura de vinhos de qualidade. Mais tarde, em 1836, John Fladgate, que se tornou sócio da empresa, fixou a residência no Porto e passados dois anos associou-se a Morgan Yeatman e a empresa assumiu a denominação atual: Taylor Fladgate & Yeatman.

Enólogo: David Guimaraes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 9/8/2020