Taylor’s Golden Age Porto Tawny 50 Anos

Porto – 20% – PVP: 299 Euros – Nota: 96/19,5

De cor castanha escura com laivos esverdeados. Este vinho apresenta, em primeiro plano, aromas a frutos secos, iodo, figos e madeira exótica. Em segundo plano mostram-se leves cítricos e algum vinagrinho. No palato mostram-se os frutos secos, as especiarias, os figos e leves cítricos.

Um vinho cheio de intensidade que compagina frescura e fruta cítrica.

Vinificação: As uvas foram pisadas a pé e a fermentação foi interrompida por ação de aguardente vínica. O vinho foi envelhecido em cascos de carvalho.

Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro.

Aspeto: Intensidade média, Castanho escuro com laivos esverdeados.

Nariz: Muita intensidade, leve casca de laranja, noz, passas, figo, madeira exótica, leve vinagrinho e iodo.

Boca: Muita intensidade, doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, leve laranja, noz, passas, amêndoas, figos, pimenta preta e final longo.

Produtor: Taylor´s

Projeto: Em 1692, Job Bearsley chegou à cidade do Porto e rapidamente começou a exportar “vinho de Portugal” proveniente do Minho. No ano de 1744, um dos seus descendentes, comprou uma propriedade no Douro tornando-se num dos primeiros exportadores britânicos a fazê-lo. Em 1824, Joseph Taylor tornou-se sócio da empresa e pouco depois seria o único proprietário. Durante a sua gestão recentrou o negócio apenas no vinho do Porto e na procura de vinhos de qualidade.Mais tarde, em 1836, John Fladgate, que se tornou sócio da empresa, fixou a residência no Porto e passados dois anos associou-se a Morgan Yeatman e a empresa assumiu a denominação atual: Taylor Fladgate & Yeatman.

Enólogo: David Guimaraes.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 22/9/2023

Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.