Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2011

Alentejo – 15% – PVP: 16,3 Euros – Nota: 94

Este vinho revela uma verdadeira caixa de aromas no nariz. Basta arejar um pouco e esperar por um leque aromático que se estende desde a fruta madura até à nobreza do envelhecimento. O palato mostra um vinho cheio de caráter, nervo e encorpado mas, simultâneamente, elegante e sobretudo muito longo.

A aposta na recuperação de uma vinha com mais de 100 anos foi ganha com a apresentação de vinhos potentes e elegantes de classe mundial.

Projeto: A Tapada do Chaves está localizada em Frangoneiro, nos arredores de Portalegre. A propriedade tem 60 hectares de terra mas apenas 32 de património vitícola, 23 dos quais de castas de uva tinta e nove hectares de castas de uva branca.

A sua história remonta ao início do século XX quando, em Frangoneiro, o senhor Chaves, plantou na sua pequena propriedade as primeiras vinhas que, atualmente, são duas das mais velhas parcelas de vinha do Alentejo, em produção, com registo nos passados anos de 1901 (vinha velha tinta) e 1903 (vinha velha branca).

Os vinhos Tapada do Chaves têm origem nas vinhas da propriedade que lhes dá o nome, com idades entre os 116 e os 113 anos, de onde provêm uvas tintas de castas como Trincadeira, Aragonez, Castelão, Tinta Francesa, Alicante Bouschet, Moreto e Grand Noir e uvas brancas das castas Fernão Pires, Arinto, Alva, Tamarez, Assario e Uva Formosa.

Castas: Trincadeira e Grand Noir

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: intensidade média, ameixa seca, mirtilo, alcatrão, caixa de tabaco, leve chocolate, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: seco, acidez alta, tanino áspero, álcool alto, corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, mirtilo, balsâmico e final longo.

Produtor: Tapada do Chaves

Condição de Prova: Sem comida.

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 23/5/2019