Alentejo – 14,5% – PVP: 33 Euros – Nota: 93/18,5
De cor rubi. Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta preta, especiarias, fruta vermelha e leve evolução. Para a mesa.
Uma referência elegante, sedutora e aveludada, mas sem nunca perder intensidade.
Vinificação: As uvas foram fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Castas
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, amora, azeitona, cereja, pimenta branca e folhas secas.
Boca: Seco, acidez média, tanino redondo, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), amora, cereja, pimenta preta e final longo.
Produtor: Susana Esteban
Projeto: Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Começou a sua trajectória como enóloga em 1999, na Quinta do Côtto, tendo trabalhado posteriormente na Quinta do Crasto, entre os anos 2002 e 2007. Desde essa data foi consultora em diferentes produtores do Alentejo.
No final do ano 2009 decidiu dar início ao seu projecto pessoal. Em 2011 encontrou duas parcelas em Portalegre. Uma vinha antiga com as castas tradicionais e a outra apenas com Alicante Bouschet.
Enóloga: Susana Esteban
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data: 17/3/2023
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pela produtora.
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