Douro – 12,5% – PVP: 20 Euros – Nota: 94
Este é um projeto recente, no Douro, mas há muito tempo que foi pensado pela Joana Pinhão e pelo Rui Lopes.
As referências Somnium branco nascem de uma vontade partilhada para fazer vinhos pouco intervencionados, provenientes de castas tradicionais plantadas em altitude de vinhas muito velhas da zona de Porrais.
Castas: proveniente de vinhas velhas de castas não identificadas na totalidade.
Cor: pálido, amarelo-esverdeado.
Nariz: intensidade média(-), leve baunilha, lima, biscoito, pedra molhada e rosas.
Boca: seco, tanino ceroso, intensidade média, corpo médio, pedra molhada, lima, leve baunilha, álcool médio(-), acidez alta e final longo.
Conclusão: Um vinho cheio de caráter. Gostei especialmente das notas de pederneira e do bom trabalho de barricas aliado à grande acidez. Que grande vinho!
Produtor: Somnium
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Data de prova: 3/1/2019
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