Sem Igual Espumante Bruto Natural 2015

Vinho Verde – 12% – PVP: 23 Euros – Nota: 90

O produtor João Camizão Rocha tem os seus vinhedos (9 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora. Comercializa o vinho Sem Igual desde 2012, composto por Arinto e Azal.

Castas: Arinto (60%) e Azal (40%).

Cor: Amarelo e pálido

Nariz: Intensidade média, ananás, sal, pedra molhada e biscoito.

Boca: Seco, acidez alta, alcool médio (-), corpo médio, intensidade média, bolha fina, lima, biscoito e longo.

Conclusão: Este espumante revela aromas da fermentação primária e de estágio em garrafa. Destaca-se a a elevada mineralidade e a invulgar salinidade, pouco associada aos espumantes desta região.

Uma referência que, devido à secura, acidez e mineralidade, terá um lugar de destaque à mesa. Uma excelente primeira edição.

Produtor: Sem Igual

Condição de Prova: Ao almoço.

Temperatura de Serviço: 14º

Data de prova: 17/11/2018