Sem Igual Bruto Natural Espumante 2018

Vinho Verde – 12% – PVP: 33 Euros – Nota: 92/18

Esta referência apresenta as castas Arinto e Azal. O espumante revela aromas a fruta cítrica, panificação, maçã verde e elevada mineralidade. No palato mostra fruta cítrica, biscoito, frutos secos e alguma salinidade.

Este vinho revela o cunho já bem conhecido do produtor, mostrando-se bastante austero e mineral. Para a mesa.

Castas: Arinto e Azal.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. A segunda fermentação ocorreu pelo método tradicional e estagiou durante 48 meses, em cave.

Aspeto: Pálido, amarelo claro e gás.

Nariz: Intensidade média, maçã verde, lima, leve menta, leve fermento de padeiro e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, bolha fina, intensidade média(+), lima, amêndoa, biscoito, leve salino e final longo.

Temperatura de Serviço: 11º

Produtor: Sem Igual

Projeto: O produtor tem os seus vinhedos (10 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enologia: Jorge Sousa Pinto.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 2024/12/8

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.