Secretum Branco 2012

Douro – 12,5% – PVP: Não Disponível – Nota: 95/19

Palha na cor. Neste vinho mostram-se claramente os aromas a evolução em garrafa, no entanto conserva ainda alguma fruta cítrica e de caroço. No palato revela fruta de caroço e evolução. Num segundo plano mostra-se a fruta cítrica e algum favo de mel. Para a mesa.

Esta referência mostra uma excelente capacidade de envelhecimento. Ao fim de 12 anos ainda conserva alguma fruta cheia de nervo e frescura. É um grande Arinto do Douro.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês.

Casta: Arinto

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, leve lima, leve pêssego, chá, favo de mel e folhas secas.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve lima, pêssego, chá, amêndoa, leve favo de mel e final longo.

Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas.

Projeto: A história da empresa começa em 2009 com vinhos brancos de Murça. Em 2010, realizaram um investimento na adega em Martim, Douro, e, em 2012, na região berço do Alvarinho, Monção. Em 2013, estabeleceram uma parceria no Alentejo, vinificando em instalações alugadas, as uvas escolhidas e adquiridas na região de Estremoz. Em 2017, a empresa estreou-se no Dão. No ano de 2012, a Lua Cheia em Vinhas Velhas começou a adquirir as suas próprias vinhas, tanto no Douro como na sub-região de Monção/Melgaço. No Douro, a Lua Cheia em Vinhas Velhas produz as marcas “Lua Cheia”, “Andreza”, “Colleja” e “Secretum”; na região do Vinho Verde as marcas “Salsus”, “Maria Bonita” e “Maria Papoila”; e da sub-região de Monção/Melgaço, as marcas “Toucas” e “Nostalgia” – 100% Alvarinho. Na região do Alentejo produz os vinhos “Album” e na região do Dão produz o vinho “Insurgente”.

Enologia: Eduardo Francisco Baptista.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Magnum (1,5 L)

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 2024/10/5

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.