Douro – 13,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 90/18
De cor amarela-esverdeada. Neste vinho mostram-se os aromas a flores, fruta de caroço, especiarias, algum mel e mineralidade. O palato revela fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço e alguma manteiga.
Esta edição compagina estrutura e untuosidade com frescura e acidez. Pleno de equilíbrio. Mais uma excelente edição.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e o mosto fermentou em barricas de 300 litros, onde estagiou durante 4 anos. O lote resultou da escolha das melhores barricas.
Castas: Folgazão (60%) e Rabigato (40%)
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve marmelo, pêssego, pimenta branca, leve mel e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, manteiga, pimenta preta e final longo.
Produtor: Kopke
Projeto: Em 1636, Nicolau Köpke chega ao Porto para desempenhar funções como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois vende as primeiras garrafas no Norte da Europa. Em 1781 compra a primeira quinta no Douro transformando-se num produtor de vinhos. Em 1841, a empresa assume o nome de C. N. Kopke. No ano de 2006 foi adquirida pelo grupo Sogevinus no qual permanece até aos nossos dias.
Enólogo: Ricardo Macedo
Condição de Prova: Ao jantar.
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 29/10/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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