São Luiz Winemaker´s Collection Folgazão & Rabigato Grande Reserva Branco 2017

Douro – 13,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 92/18

Neste vinho mostram-se os aromas delicados a flores, fruta de caroço, especiarias, fruta cítrica, ligeira evolução e mineralidade. O palato apresenta fruta levemente abaunilhada. A acidez bem marcada imprime uma frescura marcante e prolongada.

Um grande vinho. Mais uma edição de um vinho raro que resulta de uma conjugação de castas invulgar.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e o mosto fermentou em barricas de 300 litros, onde estagiou de 2017 a 2021. O lote resultou da escolha das melhores barricas ao longo dos 4 anos.

Castas: Folgazão (60%) e Rabigato (40%)

Aspeto: Pálido e amarelo-claro.

Nariz: Intensidade média, flores brancas, marmelo, lima, leve pêssego, pimenta branca, pedra molhada e leve folhas secas.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, leve manteiga, leve baunilha, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Kopke

Projeto: Em 1636, Nicolau Köpke chega ao Porto para desempenhar funções como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois vende as primeiras garrafas no Norte da Europa. Em 1781 compra a primeira quinta no Douro transformando-se num produtor de vinhos. Em 1841, a empresa assume o nome de C. N. Kopke. No ano de 2006 foi adquirida pelo grupo Sogevinus no qual permanece até aos nossos dias.

Enólogo: Ricardo Macedo

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 26/11/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.