Rías Baixas – 12,5% – PVP: 14 Euros – Nota: 89/17,5
Este vinho revela aromas a flores brancas, leve fruta tropical, elevada mineralidade e fruta cítrica. O palato revela fruta cítrica, salinidade e fruta verde.
Um exemplar de perfil singular e austero.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram em inox por ação de leveduras indígenas. O vinho envelheceu com as borras finas durante 11 meses.
Casta: Alvarinho.
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve ananás, leve toranja, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã verde, sal e final longo.
Produtor: Sacabeira
Enóloga: Iria Otero Mazoy.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 3/9/2022