Lisboa – 12,5% – PVP: 6 Euros – Nota: 82/16
Amarelo na cor. Aromas herbáceos intensos e alguma tropicalidade. O palato confirma as impressões olfativas iniciais complementadas por uma boa frescura e equilíbrio.
Um vinho capaz de agradar a um largo setor de consumidores baseado numa abordagem muito apelativa, sedutora e descomplexada.
Projeto: A Quinta de S. Sebastião nasceu da vontade do seu proprietário, António Parente, colocar no mapa a sub-região de Arruda dos Vinhos, unindo os seus produtores num projecto, sob a mesma marca.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram em inox com temperatura controlada. Estágio em inox com “batonnage”.
Casta: Sauvignon Blanc
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média(+), erva cortada, espargos, leve ananás e leve biscoito.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, espargos e leve ananás e final médio.
Produtor: Multiwines
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 26/12/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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