Alentejo – 13% – PVP: 4,79 Euros – Nota: 83/16,5
Um rosé que mostra aromas e sabores a flores, fruta vermelha e mineralidade. As leves especiarias complexificam o lote.
Um vinho leve e fresco com um preço interessante. Perfeito para os finais de tarde de verão.
Vinificação: As uvas fermentam em cubas de inox, com baixas temperaturas. O vinho estagiou com as borras finas durante 6 meses e 15% do lote esteve em contacto com barricas de carvalho francês.
Casta: Touriga Nacional, Aragonês e Syrah.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média(-), rosas, morango, leve pimenta branca, leve biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(-), álcool médio, corpo médio, intensidade média, morango, leve pimenta preta e final médio.
Produtor: Ravasqueira
Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.
Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 11/8/2023
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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