Alentejo – 13% – PVP: 7 Euros – Nota: 85/17
De cor amarela-esverdeada. Este vinho apresenta aromas e sabores vegetais, alguma fruta tropical e mineralidade.
Uma referência perfeita para quem gosta de vinhos aromáticos sem exagero. Para beber descontraidamente.
Vinificação: As uvas fermentam em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox.
Casta: Sauvignon Blanc.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média(+), erva cortada, espargos, leve ananás e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, leve ananás, espargos e final médio(+).
Produtor: Ravasqueira
Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.
Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 12/8/2022
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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