Alentejo – 14% – PVP: 10,95 Euros – Nota: 89/17,5
De cor rubi. Esta referência mostra aromas a fruta vermelha, flores, baunilha e fruta preta. O palato revela fruta vermelha, baunilha, fruta preta e chocolate num registo texturado e exuberante.
Um vinho bastante frutado e achocolatado carregado de intensidade. Esta referência agradará a um vasto público de consumidores.
Vinificação: A Syrah foi vinificada em lagares abertos com pisa automática. A Touriga Nacional fermentou em cubas de inox, com temperatura controlada. Cerca de 60% do lote estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas: Syrah (50%) e Touriga Nacional (50%).
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, cereja, ameixa, chocolate e leve baunilha.
Boca: Seco, acidez média, tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), cereja, ameixa, chocolate, baunilha e final médio.
Produtor: Ravasqueira
Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.
Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 17/4/2023
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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