Dão – 13,5% – PVP: 71 Euros – Nota: 93/18,5
De cor rubi. Este vinho apresenta aromas a fruta preta, evolução em garrafa e leve baunilha. O palato mostra fruta vermelha e fruta preta cheia de garra e muito fresca. A leve baunilha complexifica o lote na medida certa.
Mais um grande vinho desta marca. A não perder.
Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e fermentaram em lagar de granito, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas (50%) e usadas (50%) de carvalho francês.
Castas: Touriga Nacional (70%), Aragonez (20%) e Alfrocheiro (10%).
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, ameixa, mirtilo, leve baunilha, folhas secas e caruma.
Boca: Seco, acidez alta, tanino áspero, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa e leve baunilha.
Produtor: Osvaldo Amado (Total Wines)
Projeto: Osvaldo Amado já faz vinhos há mais de 30 anos e é um dos enólogos portugueses mais reconhecidos internacionalmente. Recentemente decidiu reestruturar a sua vida para ter condições para produzir os seus próprios vinhos em Portugal e, futuramente, pelo mundo. Dessa vontade nasceu a marca Raríssimo by Osvaldo Amado.
Enólogo: Osvaldo Amado.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 17/12/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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