Douro – 13,5% – PVP: 12,8 Euros – Nota: 87/17
Neste vinho destacam-se os aromas florais, frutados e levemente especiados. No palato revela confirma a fruta e as especiarias. Uma referência elegante e delicada. Bom compromisso entre doçura e acidez.
Esta referência mudou um pouco o perfil e o lote tornando-se ainda mais apetecível para os amantes dos dias quentes de verão despreocupados.
Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas.
Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.
Vinificação: As uvas foram não foram desengaçadas e o mosto fermentou a baixa temperatura. Uma parte do lote estagiou em barricas de carvalho Francês.
Castas: Tinta Roriz (50%), Touriga Franca (25%) e Tinta Francisca (25%).
Aspeto: Pálido e casca de cebola claro.
Nariz: Intensidade média(+), rosas, morango e leve pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio(-), intensidade média(+), morango, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 31/3/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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