Douro – 14% – PVP: 16,95 Euros – Nota: 87/17,5
De cor rubi. Aromas e sabores a fruta vermelha, alguma baunilha e fruta preta. Um vinho ainda Jovem, mas com tanino fino. Um clássico do produtor.
Uma referência bastante frutada e estruturada.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox. O vinho estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, leve baunilha e apara de lápis.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), ameixa, cereja, leve baunilha e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 17º
Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo.
Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas.
Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira.
Condição de Prova: Ao almoço.
Data de prova: 17/7/2023
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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