Douro – 13% – PVP: 15,9 Euros – Nota: 87/17,5
Transparente e incolor. Destacam-se os leves aromas vegetais, rosas, fruta vermelha, leves especiarias e alguma mineralidade. No palato mostra fruta vermelha e algumas especiarias.
Uma referência aromaticamente pouco intensa e de caráter fresco. Um vinho invulgar.
Casta: Tinta Roriz.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram, com temperatura controlada, em cubas de inox. O vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Incolor e transparente.
Nariz: Intensidade média(-), folha de tomate, rosas, morango, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio(-), intensidade média, morango, leve pimenta preta e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 12º
Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo.
Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas.
Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogos: Jorge Alves e Mafalda Machado.
Condição de Prova: Ao jantar.
Data de prova: 5/8/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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