Vinhos Verdes – 13% – PVP: 18 Euros – Nota: 85
A primeira referência feita à Quinta de Carapeços, que se situa na freguesia de S. Cristina, concelho de Amarante, data de 1338, ano em que uma filha de Martim Carvalho, Cavaleiro de Basto, casou com, João de Carapeços, assim chamado por ser o Senhor da Quinta com o mesmo nome.
Em 1351, a propriedade foi vendida e, já no início do séc. XVII, passou a pertencer ao Mosteiro de São Salvador de Travanca. Atualmente a propriedade encontra-se na posse do advogado Miguel Pereira de Abreu.
Casta: Espadeiro
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: Intensidade média, uva passa, mel, chá, feno, funcho e pedra molhada.
Boca: doce, acidez alta álcool médio(-), corpo médio, intensidade média, figo seco, pêssego, mel, pedra molhada e final longo.
Conclusão: No rótulo não aparece mas esta referência é uma colheita tardia, o que por si só o transforma numa raridade nacional. Muito embora apresente aromas de oxidação notórios é no palato que os sabores a fruta se revelam. Apesar da doçura evidente apresenta uma acidez elevada, resultando numa prova equilibrada e com final longo.
Produtor: Quinta dos Carapeços
Condição de Prova: Sem comida
Capacidade: 350 ml.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 3/6/2019
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