Porto – 19,5% – PVP: 60 Euros – Nota: 93/18,5
De cor âmbar. Nesta referência destacam-se os aromas frutos secos, madeira exótica, mel, caramelo e chila. No palato mostram-se os frutos secos, a marmelada, melaço e algum caramelo.
Um excelente representante da categoria. Pleno de intensidade e aveludado.
Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, entre outras, provenientes de vinhas antigas.
Vinificação: Blend de vários vinhos, com estágio médio de 30 anos. O estágio é efetuado em cascos de carvalho de 600 litros.
Aspeto: Intensidade média e âmbar com leves laivos esverdeados.
Nariz: Intensidade média, pinhão, leve chila, caramelo, leve mel e madeira exótica.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, intensidade alta, marmelada, avelã, melaço, pinhão, leve caramelo e final longo.
Produtor: Quinta do Vallado.
Projeto: A Quinta do Vallado, construída em 1716, situa-se nas margens do Rio Corgo, perto da localidade de Peso da Régua. Em 1818 foi adquirida por António Bernardo Ferreira e, desde aí, teve como principal atividade, a produção de vinhos do Porto.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados na década de 1990.
Em Vila Nova de Foz Côa, a empresa adquiriu a Quinta do Orgal onde, a partir de 2009, foram plantados 35 hectares de vinha, na qual se pratica agricultura biológica.
Enólogos: Francisco Ferreira & Francisco Olazabal.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Data de engarrafamento: 2020
Capacidade: 0,5 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 13/3/2022
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