Dão – 14% – PVP: 5 Euros – Nota: 84/16,5
De cor rubi. Este vinho mostra aromas florais e fruta vermelha. No palato revela fruta preta e vermelha texturada e algum chocolate.
Um vinho de perfil elegante, frutado e muito fácil de gostar. Excelente para todos os dias.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram, em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, mirtilo e cereja.
Boca: Seco, acidez média, tanino médio, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média, cereja, ameixa, leve chocolate e final médio.
Produtor: Quinta do Sobral.
Projeto: O projeto teve início em 1997, mas é no ano 2000, com a construção de um complexo que alberga a área de vinificação, caves de estágio, laboratórios, linha de engarrafamento, espaço de visita, restaurante para eventos, salas de prova e escritórios. A Quinta do Sobral dispõe atualmente de 15 hectares de vinha em produção e mais de 20 hectares de floresta.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 18º
Data de prova: 18/12/2021
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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