Dão – 12% – PVP: 16,5 Euros – Nota: 88/17,5
De cor amarela esverdeada. Nesta referência destacam-se os aromas a flores brancas, fruta de caroço, biscoito e mineralidade. Em segundo plano mostram-se a leve menta e lima. No palato revela fruta cítrica, biscoito e leve fruta de caroço. Para a mesa ou para a cave.
Uma referência nos antípodas da exuberância normal da casta e ainda bem.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox. O vinho estagiou em cubas de inox.
Casta: Moscatel Galego.
Aspeto: Pálido e amarelo esverdeado.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve lima, pêssego, leve menta, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média (+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, biscoito e final médio(+).
Produtor: Quinta do Sobral.
Projeto: O projeto teve início em 1997 com anexação de novas propriedades e no 2000 foi construída a adega. Atualmente dispõem de 15 hectares de vinha em produção e mais de 20 hectares de floresta.
Enologia: Patrícia Santos.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 2024/8/14
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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