Dão – 13,5% – PVP: 50 Euros – Nota: 92
A Magnum Vinhos nasceu em Oliveira do Conde pelas mãos de Carlos Rodrigues e Carlos Lucas.
Com o passar dos anos juntaram, aos trinta hectares do Dão, mais 60 no Alentejo e 10 no Douro, ao portefólio
A Quinta do Ribeiro Santo foi adquirida pela família de Carlos Lucas em 1994, que replantou de imediato as vinhas, dando inicio ao primeiro vinho engarrafado com o seu nome na colheita de 2000.
A vinha apresenta o encepamento tradicional com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão e Encruzado, que foram plantados num terreno granítico pobre, com grandes afloramentos rochosos, de onde se avista a Serra da Estrela.
Castas: Encruzado
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, violetas, lima, pêssego, baunilha e pedra molhada.
Boca: Intensidade média, seco, acidez média(+), tanino secante, álcool médio(+), corpo médio, lima, pêssego, manteiga, baunilha e longo.
Conclusão: Este vinho associa aromas a flores, frutas, mineralidade e barrica de forma muito elegante e bastante complexa.
No palato revela um perfil seco e mineral, intenso mas elegante no qual a barrica presente não ofusca a fruta e os demais componentes. A acidez encontra-se marcada mas contida. Um vinho harmonioso e sofisticado.
Produtor: Magnum – Carlos Lucas Vinhos
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 11º
Data: 3/4/2019
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