Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 1997

Bairrada – 13% – PVP: Não Disponível – Nota: 94/18,5

Proveniente de uma vinha com 2,5 Hectares com solo arenoso. Este vinho apresenta aromas balsâmicos, fruta preta, especiarias e evolução. No palato revela fruta preta carnuda e texturada, leves especiarias e evolução em garrafa. Excelente para a mesa.

Um verdadeiro clássico da Bairrada ainda com vida longa.

Casta: Baga

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, eucalipto, cereja, leve pimenta branca, carniça, sangue, cogumelo e leve couro.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), ameixa seca, leve pimenta preta, cogumelo e longo.

Produtor: Luís Pato

Projeto: Luis Pato é um inconformista e um pioneiro. Em 1980 produziu o seu primeiro vinho e em 1988 plantou a casta Baga em “pé franco” (vinhas não enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxéricos. Em 1995 lançou o vinho Quinta do Ribeirinho Pé Franco. Uma das referências melhor conotadas da região e um ícone bairradino.

Enologia: Luís Pato

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 2024/4/6

Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.