Porto – 20% – PVP: 55 Euros – Nota: 93/18,5
Neste vinho destacam-se os aromas a flores, fruta preta, especiarias e bolo inglês. O palato mostra fruta preta texturada, muita concentração e estrutura. Um vinho muito poderoso, cativante e polido.
Um excelente vintage.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. O vinho estagiou em tonéis de carvalho de 9000 litros, onde permaneceu aproximadamente 2 anos.
Castas: Não discriminadas provenientes de vinhas antigas.
Aspeto: Opaco e rubi.
Nariz: Intensidade média(+), esteva, ameixa, cereja, leve pimenta branca e bolo inglês.
Boca: Doce, acidez média, tanino áspero, álcool médio, muito corpo, intensidade média(+), cereja, ameixa e final longo.
Produtor: Quinta do Crasto
Projeto: As origens da Quinta do Crasto remontam ao século XVII. Em Novembro de 1918 foi adquirida por Constantino de Almeida, negociante de vinhos do Porto, e sua mulher, D. Laura Moreira de Almeida. Entre os anos de 1919 e 1922, Constantino de Almeida fez grandes investimentos na replantação de vinhas e procedeu a obras de reconstrução e construção.
Atualmente, a propriedade está na posse da família Roquete que procedeu a inúmeras melhorias e desenvolvimentos. Desde 2012, em complementaridade com a atividade vitivinícola, a Quinta do Crasto tem investido no enoturismo.
Enólogo: Manuel Lobo
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 29/1/2022
Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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