Beira Interior – 12% – PVP: Indisponível – Nota: 93
A Quinta do Cardo localiza-se próxima de Castelo Rodrigo. A propriedade tem uma área total de 180 hectares, dos quais 69 são de vinha e os restantes acolhem um extenso montado de sobro, floresta espontânea e três reservas naturais de água.
As vinhas da Quinta do Cardo estão certificadas em modo produção biológico desde 2009 e, desde 2014, todos os vinhos da Quinta do Cardo são vinhos biológicos certificados.
As vinhas estão plantadas a uma cota média de 750 metros, no meio do planalto ibérico, e são protegidas pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo.
Casta: Touriga Nacional
Aspeto: Pálido e carmim.
Nariz: Intensidade média, mirtilo, amora, pinho, resina e pedra molhada.
Boca: Seco, tanino áspero, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média, cereja, leve cogumelo, pedra molhada e final longo.
Conclusão: Raros são os vinhos que me conquistam logo no nariz mas este conseguiu fazê-lo logo à primeira. Fiquei absolutamente hipnotizado pelos aromas a fruta mas também a evolução. Algo difícil de encontrar.
A prova na boca só confirmou a grande complexidade do vinho. A fruta continuava evidente tal como as sensações de evolução. Ainda assim, a elevada mineralidade, acidez e final longo contribuíram para uma prova aveludada mas cheia de garra. O álcool contido e o corpo médio são outros aspetos que me seduziram.
Num passado recente tive oportunidade de provar vinhos brancos muito bons desta casa e desta década. No entanto nunca tinha provado um tinto com tanta personalidade e longevo como este.
Na minha opinião, os vinhos da Quinta do Cardo foram, e continuam a ser, uma das melhores apostas desta região.
Produtor: Quinta do Cardo
Condição de Prova: Ao almoço
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 1/5/2019
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