Douro – 13% – PVP: 70 Euros – Nota: 93+/18,5
De cor rubi. Neste vinho mostram-se os aromas a fruta preta, especiarias, fruta vermelha, mineralidade e ligeiros aromas a evolução. O palato confirma a fruta e as especiarias muito frescas e levemente texturadas. Final longo.
Pura seda e elegância. Muito equilibrado e envolvente.
Vinificação: As uvas foram parcialmente desengaçadas e fermentaram sem esmagamento dos bagos, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Castas: Não descriminadas, provenientes de vinhas muito velhas.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve esteva, amora, cereja, ameixa, pimenta branca, leve alcatrão, tabaco, pedra molhada e folhas secas.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino polido, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, ameixa, pimenta branca e final longo.
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Kopke
Projeto: Em 1636, Nicolau Köpke chega ao Porto para desempenhar funções como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois vende as primeiras garrafas no Norte da Europa. Em 1781 compra a primeira quinta no Douro transformando-se num produtor de vinhos.
Em 1841, a empresa assume o nome de C. N. Kopke. No ano de 2006 foi adquirida pelo grupo Sogevinus no qual permanece até aos nossos dias.
Enólogo: Ricardo Macedo
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 23/10/2022
Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.
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