Vinhos Verdes – 12,5% – PVP: 38 Euros – Nota: 91/18 – 92/18
Gostei bastante da complexidade aromática mas fiquei rendido ao palato extremamente elegante, delicado e equilibrado no qual a acidez casa bem com a faceta levemente envelhecida. Um grande vinho capaz de converter qualquer um que não seja apreciador dos vinhos da região.
As cores e os sabores pouco variaram mas o vinho apresenta alguns aromas de evolução. Continua em excelente forma.
Projeto: A Casa de Cello insere-se numa propriedade com cerca de 40 hectares, dos quais 14 ocupados com vinhas de diferentes castas típicas da Região.
No final da década de 90, a família de João Pedro Araújo adquiriu a Quinta da Vegia situada na Região do Dão, junto à vila de Penalva do Castelo, conta actualmente com 20 ha de vinha.
Castas: Alvarinho e Malvasia Fina
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: intensidade média, lima, leve pêssego, casca de laranja, leve melado, pedra molhada, leve apetrolado e chá.
Boca: seco, acidez média(+), álcool baixo; corpo médio, laranja, chá, pedra molhada, manteiga e final longo.
Produtor: Casa de Cello
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 15º – 10º
Data de prova: 22/3/2019 – 4/12/2020
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