Quinta de S. Lourenço Espumante Single Estate Bruto 2011

Bairrada – 12% – PVP: 36 Euros – Nota: 94/18,5

Este espumante apresenta aromas a leve fruta vermelha, sal, frutos secos, fermento de padeiro e mineralidade. No palato revela frutos secos, fruta cítrica e leve fruta vermelha. Tudo muito bem casado com elevada cremosidade e bolha muito fina.

Um dos grandes espumantes da Bairrada e do país. A não perder.

Castas: Baga, Arinto e Maria Gomes.

Aspeto: Pálido, bolha fina e dourado.

Nariz: Intensidade média, morango, leve lima, pinhão, amêndoa, fermento de padeiro, pão torrado, folhas secas e salino.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), bolha delicada e fina, lima, leve morango, amêndoa, pinhão, cremoso e final longo.

Produtor: Quinta de S. Lourenço

Projeto: Construída nos finais do séc. XVIII, situada em São Lourenço do Bairro, a casa pertenceu, inicialmente, à família do poeta António Feliciano de Castilho mas foi vendida ao Visconde de Seabra. Mais tarde, o avô da atual proprietária adquiriu-a ao Visconde e, em 1989, foi transformada em turismo de habitação.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 10º

Data de prova: 4/2/2023

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo pelo produtor.