Vinho Verde – 12% – PVP: 11 Euros – Nota: 88/17,5
Proveniente de solos graníticos, este vinho revela aromas e sabores a flores, fruta vermelha e mineralidade. Para a mesa. Um exemplar seco e muito fresco. Será interessante perceber como evoluirá com a passagem do tempo.
Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox.
Casta: Vinhão.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média(-), rosas, morango, framboesa e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, framboesa e final longo.
Produtor: Quinta de Monforte.
Projeto: Pertença da família Martins na terceira metade do século XVII, a atual Quinta de Monforte tem registo documentado de 1683. Entre os séculos XVII e XX, a propriedade, então denominada Quinta da Naia, foi pertença de algumas famílias ilustres de Portugal. Com a chegada de Daniel Rocha em 2014, a quinta beneficiou de reformas profundas e ganhou o novo nome, Quinta de Monforte. Acresce à área de vinha (40 hectares) uma envolvente de floresta e matos. As castas plantadas na quinta maioritariamente típicas da região dos Vinhos Verdes: Loureiro, Alvarinho, Vinhão, Azal, Padeiro de Basto e Fernão Pires.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 1/12/2023
Observação: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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