Dão – 12,5% – PVP: 32 Euros – Nota: 91/18
As especiarias, a mineralidade e alguma evolução dominam os aromas. O palato revela fruta vermelha e especiarias, num registo fresco e elegante.
Os surpreendentes aromas a evolução conjugados com a frescura do Dão revelam um rosé elegante que evoluiu muito bem. Uma referência que mostra a capacidade de envelhecimento desta tipologia de vinhos.
Será que os Rosés com alguma idade também ganharão o seu espaço nas preferências do consumidor? Só o tempo o dirá.
Vinificação: As uvas foram prensagem diretamente e fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, onde 20% era nova.
Casta: Touriga Nacional.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média, leve morango, pimenta branca, pedra molhada, folhas secas e leve caruma.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve morango, leve framboesa, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Quinta de Lemos.
Projeto: A Casa de Lemos situa-se em Santar a uma altitude de 340 metros e é composta por 50 hectares (25 de vinhas, 7 de oliveiras e os restantes compreendem pinhal e horta).
Enólogo: Hugo Chaves.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 10º
Data de prova: 4/06/2022
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish