Quinta das Bágeiras Aldeia da Fogueira Branco 2017

Bairrada– 14,5% – PVP: 28,5 Euros – Nota: 90/18

Amarelo na cor. Numa primeira linha surgem os aromas florais e cítricos, seguidos de algumas especiarias, biscoito e sal. Também são notórios alguns aromas de evolução. O palato revela alguns taninos, muita fruta cítrica e especiarias que ligadas à elevada acidez e álcool dão uma elevada sensação de estrutura, frescura e textura.

Um vinho com um perfil oxidativo (característico do projeto), muito vibrante e algo quente, num estilo arrojado e quase mastigável. Boa estreia.

Projeto: A Quinta das Bágeiras está sediada na vila da Fogueira, próxima de Sangalhos, nasceu em 1989 depois da família de Mário Sérgio Alves Nuno ter tomado a decisão de deixarem de vender as uvas, provenientes dos seus 12 hectares de vinhas, às caves da região.

Com o passar dos anos, a família adquiriu mais 16 hectares na região e atualmente, o projeto conta com 11 vinhas de diferentes dimensões num total de 28 hectares.

Vinificação: Foi vinificado pelo método da bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores onde permaneceu entre 24 a 36 horas. No final deste processo fermentou em barricas usadas de carvalho francês com ligeira “bâtonnage”.

Castas: Cerceal (85%) e Bical (15%)

Aspeto: Intensidade média e amarelo.

Nariz: Intensidade média, floral, tangerina, leve maçã, biscoito, pimenta branca, leve salino, folhas secas e leve chá.

Boca: Seco, acidez alta, leve tanino, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), lima, leve tangerina, pimenta branca e final longo.

Produtor: Quinta das Bágeiras

Enólogo: Rui Moura Alves

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 13º

Data de prova: 18/11/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.