Vinhos Verdes – 13% – PVP: 15 Euros – Nota: 85+/17
Neste vinho destacam-se claramente os aromas e sabores a fruta cítrica, fruta tropical e mineralidade bem ligados com a barrica. Uma referência ainda muito jovem que necessita de tempo em garrafa.
Projeto: A Quinta de Amares, com uma extensão de aproximadamente 50 hectares, situa-se no concelho de Amares, na pequena aldeia de Sto. André de Rendufe.
Vinificação: As uvas fermentaram em barricas de carvalho francês, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 8 meses, com “battonage”, nas mesmas barricas.
Casta: Alvarinho.
Aspeto: Intensidade e dourado.
Nariz: Intensidade média, leve flor de laranjeira, ananás, leve casca de laranja, biscoito, leve baunilha, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio(+), intensidade média, lima, leve ananás, leve baunilha, leve manteiga e final médio(+).
Produtor: Quinta D’ Amares
Enologia: António Sousa e Rui Oliveira
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 6/2/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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