Dão – 14,5% – PVP: 15 Euros – Nota: 86/17
De cor rubi. Destacam-se os aromas florais, a fruta vermelha e a fruta preta. O palato revela fruta preta e vermelha. Pouco texturado e encorpado mas sem nunca perder elegância. Um vinho saboroso.
Projeto: A Casa de Cello insere-se numa propriedade com cerca de 40 hectares, dos quais 14 ocupados com vinhas de diferentes castas típicas da região.
No final da década de 90, a família de João Pedro Araújo adquiriu a Quinta da Vegia situada na Região do Dão, junto à vila de Penalva do Castelo. Conta actualmente com 20 ha de vinha.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinta Amarela.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em garrafa antes de ser lançado para o mercado.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: intensidade média, folha de tomate, esteva, framboesa e ameixa.
Boca: Seco, acidez média, tanino redondo, álcool médio(+); corpo médio(+), intensidade média, ameixa, cereja e final médio(+).
Produtor: Casa de Cello
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 10º
Data de prova: 4/12/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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