Quinta da Perdonda 1º Talhão (1948) Tinto 2018

Dão – 13% – PVP: 39,49 Euros – Nota: 96/19

Proveniente de uma vinha a 700 metros de altitude. Nesta referência destacam-se os aromas a fruta vermelha, especiarias, mineralidade e leves balsâmicos. No palato revela fruta vermelha bem texturada e leves especiarias. Para a cave.

Um vinho ainda muito jovem, cheio de elegância e personalidade. Excelente estreia.

Vinificação: Fermentação espontânea em lagar de granito. O vinho estagiou em barricas de carvalho.

Castas: Baga, Bastardo, Jaen, Tinta Amarela, entre outras, provenientes de vinhas antigas.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, framboesa, amora, leve mato, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: seco, acidez média(+), tanino áspero, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, amora, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Quinta de Perdonda – Wine Tradition lda.

Projeto: A Quinta da Perdonda está situada em Paço da Serra (Gouveia), a 700 metros de altitude e apresenta solos em granito e algum barro.

Enologia: Paulo Nunes.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 1/2/2024