Douro – 13,5% – PVP: 40 Euros – Nota: 92/18
De cor rubi. Aromas complexos envolvendo fruta preta, especiarias, fruta vermelha e um leve vegetal. No palato revela fruta vermelha e preta levemente texturada e fresca. As especiarias envolvem gentilmente a fruta aportando uma maior complexidade.
Um grande vinho do Douro que merece maior destaque e reconhecimento.
Casta: Touriga Nacional.
Vinificação: A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Aspeto: Intensidade médio e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve folha de tomate, esteva, cereja, ameixa, pimenta branca e leve tabaco.
Boca: Seco, tanino redondo, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 17º
Projeto: A Churchill’s foi criada por Johnny Graham tendo por sócios a sua esposa e dois irmãos. A empresa foi nomeada em homenagem à esposa de Johnny, Caroline Churchill. A primeira colheita data de 1982 e nas décadas seguintes, a produção cresceu para incluir uma gama completa de portos de rubi e tawny.
Em 1999, a Churchill adquiriu a Quinta da Gricha com 50 Hectares e em 2002, criaram as gamas de vinhos do Douro Churchill’s Estates e Quinta da Gricha.
Produtor: Churchill’s.
Enólogo: Ricardo Pinto Nunes e Johnny Graham.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 7/1/2023
Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.