Dão – 13,5% – PVP: 110 Euros – Nota: 95/19
De cor rubi. Este vinho revela aromas a fruta preta, baunilha, fruta vermelha, chocolate e alguma evolução. No palato mostra fruta preta, chocolate, fruta vermelha e leve baunilha. Muito carnudo, fresco e texturada. Para beber ou para guardar.
Um grande vinho do Dão. Para apreciadores que gostam de vinhos com algum tempo de garrafa. A não perder.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
Casta: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alicante Bouschet.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve cereja, ameixa, chocolate, leve baunilha, apara de lápis, alcatrão e leve caruma.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, ameixa, leve baunilha e final longo.
Enologia: Nuno Cancela de Abreu.
Produtor: Boas Quintas.
Projeto: A Sociedade Agrícola Boas Quintas foi criada em 1991 quando Nuno Cancela de Abreu, representante da 4.ª geração de uma família com tradição agrícola e vitícola superior a 130 anos, tomou a decisão de dedicar toda a sua experiência a um projeto próprio que lhe permitisse criar vinhos de alta qualidade.
No ano de 2010, o projeto foi alargado da sua área de atuação a outras regiões, afirmando-se, a partir desta data, como um projeto multi-regional aliando, entre outras, três grandes Quintas: “Quinta da Fonte do Ouro” e “Quinta da Giesta”, na região do Dão e “Herdade de Gâmbia”, na região da Península de Setúbal.
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 2024/6/7
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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