Quinta da Gaivosa Tinto 1995

Douro – 13% – PVP: Não disponível – Nota: 96/19

De cor granada. Neste vinho destacam-se os aromas terrosos e evolução em garrafa bem complementados por alguma fruta preta e cogumelo. O palato mostra fruta preta, leves especiarias e cogumelo. O leve tanino imprime garra e vivacidade ao lote.

Esta referência está a entrar na fase final da sua vida, no entanto dá grande prova para aqueles que apreciam vinhos com idade. Um grande vinho do Douro com quase 30 anos.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 6 meses em barricas novas de carvalho francês. Antes de ser lançado no mercado ficou 12 meses em garrafa.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional e outras.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, leve ameixa, caruma, carniça, leve cogumelo e cedro.

Boca: Seco, acidez média, tanino redondo, álcool médio, corpo médio, intensidade média, leve ameixa, leve pimenta preta, cogumelo e final longo.

Produtor: Alves de Sousa.

Projeto: A produção de vinhos é uma tradição familiar para Domingos Alves de Sousa: o seu pai (Edmundo Alves de Sousa) e avô (Domingos Alves de Sousa) tinham já sido vitivinicultores do Douro.

Domingos Alves de Sousa abandonou a carreira de engenheiro, em 1987, para se dedicar a tempo inteiro à produção de vinho. Durante muito tempo foi fornecedor das conhecidas e prestigiadas companhias Casa Ferreirinha e Sociedade dos Vinhos Borges. Mas os problemas que afetaram o sector nos finais da década de 80, que tiveram como consequência um aumento exagerado dos custos de produção, e em especial a catastrófica colheita de 1988, levaram-no a questionar a rentabilidade das suas explorações.

No final dos anos 80, a família Alves de Sousa adquire os cerca de 18 ha que constituem a Quinta do Vale da Raposa. Em 1992 foi palco da estreia na produção de vinhos DOC Douro.

Capacidade: Magnum (1,5 L)

Enólogo: Anselmo Mendes.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 28/7/2022