Douro – 14% – PVP: 30 Euros – Nota: 91+/18
De cor rubi. Neste vinho destacam-se os aromas florais, fruta vermelha, especiarias, fruta preta, mineralidade e alguns balsâmicos. O palato revela fruta preta e vermelha muito texturada, especiarias e acidez bem marcada. Para a mesa ou para guardar.
Uma referência muito fresca e extremamente gulosa. Mais um projeto, com assinatura, para seguir muito de perto.
Castas: Touriga Nacional (35%), Touriga Francesa (50%) e Tinta Roriz (15%).
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e foram maceradas a frio durante 5 dias. A fermentação decorreu em cuba de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 36 meses e antes de ser lançado para o mercado repousou em garrafa mais 10 meses complementares.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, mato, cereja, ameixa, pimenta branca, pedra molhada e leve caixa de tabaco.
Boca: Seco, tanino áspero, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Ao almoço.
Enólogos: Luís Leocádio e Fernando Alonso.
Projeto: A Quinta da Cuca situa-se no vale da Teja (Douro Superior) e é liderado por Fernando Alonso. O projeto iniciou-se em 2010 e as primeiras referências foram produzidas no ano de 2014.
Produtor: Quinta da Cuca
Capacidade: Standard (0,75)
Data de prova: 16/4/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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