Douro – 14% – PVP: 20,90 Euros – Nota: 90/18
De cor bastante aberta. Os aromas pouco intensos a flores, especiarias, frutas vermelhas e biscoito contrastam com o palato estruturado, dado pelo álcool, mas elegante das frutas vermelhas e leves especiarias. A acidez bem vincada imprime austeridade e equilíbrio. Excelente para a mesa.
O mais novo lançamento desta jovem, mas promissora, marca mostra um perfil seco e austero mostrando-se tímido no nariz, mas equilibrado no palato. Uma excelente aposta.
Casta: Touriga Nacional.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram, com temperatura controlada, durante 2 semanas em barricas de carvalho francês, onde após estagiou sobre as borras, com “bâtonnage” semanal, durante 12 meses.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média(-), floral, leve romã, leve biscoito e leve pimenta branca.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), morango, leve framboesa, biscoito, leve pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Ao jantar.
Enólogos: Luís Leocádio e Fernando Alonso.
Projeto: A Quinta da Cuca situa-se no vale da Teja (Douro Superior) e é liderado por Fernando Alonso. O projeto iniciou-se em 2010 e as primeiras referências foram produzidas no ano de 2014.
Produtor: Quinta da Cuca
Capacidade: Standard (0,75)
Data de prova: 17/9/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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